금요일 저녁에는 소주 한잔 없이 넘어가기가 참 아쉽습니다. GS Refresh 앱을 통해 장보기를 하는데 술안주로 좋을듯한 알찜 제품이 특별 가격으로 나와있습니다. 아구찜, 동태찜 등 약간 매운맛의 찜을 좋아하는데 알찜은 맛이 어떨는지 궁금합니다. 주문해서 간단하게 요리하여 맛있게 먹었는데, 드시는 분에 따라서 호불호가 있을 만한 맛이었습니다.
심플리쿡 알찜 명란이 가득 술안주로 좋은 HMR 제품
심플리쿡 알찜 HMR 포장 상태입니다.
심플리쿡에서 만든 고소한 명태알을 가득 담은 명품요리 알찜이고, 간편하게 씻고 볶아주면 15분에 요리가 끝난다고 합니다. 생각했던 것처럼 술안주로 좋고, 마무리는 볶음밥으로 해 먹는 것을 추천하고 있습니다.
2인분 750g인 기타 수산물가공품으로 명란 33.3% 콩나물 26.7% 찜용 소스 18.7% 대구곤 13.3%로 구성되어 있습니다.
포장 뒷면 제품 상세 안내 내용입니다.
오징어, 낙지, 면사리, 떡 등과 같이 조리하면 더 맛있다고 합니다. 명란 러시아산, 콩나물 중국산, 찜용 소스 국산, 대구곤 러시아산, 미국산, 노르웨이산 등 외국산이고, 미나리, 전분, 청양고추, 홍고추 등이 원재료입니다. 다른 원재료들이야 그렇다 치더라도 콩나물은 원가가 높은 재료는 아닐 텐데 국내산을 사용했으면 하는 아쉬움이 듭니다.
포장을 제거하여 내용물을 확인해 보면, 명란, 대구곤, 미나리, 고추, 전분, 콩나물 그리고 콩나물 밑에서 보이지는 않지만 찜용 소스 등의 내용물이 정갈하게 개별 포장으로 되어 있습니다.
심플리쿡 알찜 조리하기
조리법이 포장지에 안내되어 있습니다.
1. 명란, 대구곤과 야채를 잘 씻어 준비, 팬에 기름을 살짝 두르고 명란 대구곤 중불에 1분간 볶음
2. 소스와 물 200ml 넣고 센 불에서 10분간 끓임
3. 콩나물 넣고 중불에서 6분간 섞음, 고추와 미나리 넣고 중불에서 2분간 졸임
4. 전분+물 50ml 전분물을 넣고 불을 끈 후 섞어줌
조리법이 쉽게 잘 정리가 되어 있어 따라 하면 잘 될 것 같습니다.
팬에 기름을 두르고 명란, 대구곤을 1분간 볶으니 색깔이 변하면서 거의 익은 듯했고, 소스와 물을 넣고 센 불에서 끓이는 중입니다.
센 불에서 10분 끓인 후 조리법과는 다르게 콩나물, 미나리, 고추를 그냥 한꺼번에 넣었습니다. 이때 이미 물이 조금 부족한 상태인 것 같아 종이컵 반 컵 정도의 물을 추가로 넣었습니다.
8분 정도 지나니 콩나물이 잘 익어서 불을 끈 후에 전분물을 넣고 잘 섞었습니다. 남아 있던 물기가 거의 다 없어지고 잘 섞어진 것 같아 접시에 담았습니다. 시계를 보니 조리하는 시간은 총 16분 정도 걸린 듯합니다.
포장지의 요리 예시와 비슷하게 잘 된 것 같습니다. 양념 적당히 매운맛에 명란, 대구곤, 야채에 양념이 잘 베어 들어 맛있습니다. 명란과 대구곤이 양도 꽤 많아 2명이서 술안주로 먹기에는 좋은 알찜입니다. 이 날은 소주 대신 화이트 와인과 함께 먹었는데 매콤한 찜 맛과 잘 어울렸습니다.
심플리쿡 알찜을 잘 먹고 나니 아래와 같이 몇 가지 생각이 들었습니다.
- 조리법이 잘 되어 있어 따라 하면 문제없이 조리 가능하다.
- 양념은 적당히 매운맛으로 맛있다.
- 명란, 대구곤 양이 두 명이 먹기에 좋다.
- 양념 소스, 콩나물과 채소의 양이 조금 부족하다.
명란의 특성상 조금 먹으면 목이 메게 됩니다. 이때 국물과 같이 먹어야 촉촉하고 맛있게 먹을 수 있는데 조리 후에 국물이 거의 없고 야채가 작아 명란만 먹다 보니 후반으로 갈수록 약간 아쉬운 생각이 들었습니다.
다른 해물들을 더 넣어서 조리를 했으면 양념도 더 연해져서 맛이 덜 했으리라는 생각이 듭니다. 요리 잘하시는 분들은 심플리쿡 알찜에, 각종 해산물과 콩나물 등 야채를 추가하고 양념까지 추가로 해준다면 맛있고 풍성하게 즐길 수 있을 것 같습니다.
참고로, 정가 14,800원 제품을 위대한 빅세일로 40% 할인된 7,920원에 구매하여 잘 먹었습니다. GS Refresh 위대한 빅세일에서 때때로 심플리쿡 제품들을 할인하니 확인하셔서 맛있게 드셔 보시길 추천드립니다.
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